Elle commence directement chez les producteurs, qu’ils soient Belges ou étrangers.
Grâce à un système de référencement, tous les producteurs sont répertoriés dans une base de données permettant à tout moment de vérifier la conformité de leurs certifications.
Biomarché demande elle-même aux différents organismes (Ecocert / Blik pour la Belgique), des contrôles fréquents auprès des ses producteurs.
Chaque produit, dès qu’il franchit les portes de Biomarché ou de Pro Natura, fait l’objet d’une identification « unique », ce que l’on appelle « le numéro de lot ».
Le numéro de lot permet de suivre le produit tout au long du processus en interne, et figure également sur l’étiquette du produit dans les rayons des points de vente.
Ces informations reprises sur toutes les étiquettes des produits, permettent aux consommateurs de s’informer de la provenance et du cheminement du produit.
